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Body Slim Down

Reconnu pour sa saveur de noisette et sa texture moelleuse, ce grain de blé ancien est riche en protéines et contient plus de fibres que de nombreux autres grains entiers. Farro est le plus souvent disponible semi-perlé, avec une partie du son enlevé. Le farro entier contient plus de nutriments, mais vous devrez le faire tremper toute la nuit et le faire cuire plus longtemps.

Cuire: Mélanger 3 tasses d’eau ou de bouillon et 1 tasse de farro dans une casserole de taille moyenne; porter à ébullition. Remuer, réduire le feu et laisser mijoter à feu doux, jusqu'à ce que le farro soit tendre, de 15 à 25 minutes. Drainer.

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